Mañana jueves, 12 de marzo, a las 17:30h, el chef Miquel Calent pronunciará la conferencia titulada ‘Historia de la cocina mallorquina’, en el marco de la XXXVI ‘Fira del Fang’. La conferencia, abierta al público, se realizará en la carpa principal de la ‘Fira’.
Hay que recordar que la temática central de la edición de este año de la ‘Fira’ es, justamente, ‘Cocinas del mundo con cerámica’, con lo cual hay muchas actividades programadas hasta el domingo que relacionan gastronomía y barro.
En una de ellas, Miquel Calent volverá a tener un claro protagonismo. Será el mismo domingo, a partir de las 14:30, con motivo de la celebración del Peccata Minuta Tajin Edition, que de la mano de Chefs (in) llevará a la ‘Fira’ los chefs Edu Martínez Gil, David Moreno, Pep Lluís Mayol y el mismo Miquel Calent.
