Contarán con más contenidos y el Foro en la Sala Palma como eje central los días 9, 10 y 11 de febrero de 2026.
Mallorca volverá a ejercer como sede principal de HORECA Baleares 2026, la feria profesional de hostelería y restauración más importante del archipiélago, que celebrará su novena edición los días 9, 10 y 11 de febrero de 2026 en el Velòdrom Illes Balears, bajo el lema “Impulsando el futuro y protegiendo el pasado”.
La edición de 2026 refuerza su programación con más contenidos profesionales y formativos, situando al Foro HORECA, que se desarrollará en la Sala Palma durante los tres días del evento, como uno de los ejes centrales. Este espacio acogerá conferencias, talleres y sesiones técnicas centradas en gestión empresarial, rentabilidad, innovación, sostenibilidad, digitalización y marketing aplicado al sector hostelero.
La organización subraya que la edición de Mallorca “marca el inicio del calendario HORECA 2026 y actúa como referencia para el conjunto del sector, tanto por volumen de participantes como por contenidos y presencia institucional”.
Junto al Foro, la feria mantendrá su zona expositiva como núcleo de actividad comercial y profesional, donde empresas proveedoras del sector presentarán productos, servicios e innovaciones dirigidas a hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering. Mallorca acogerá también el programa completo de concursos gastronómicos, cuya convocatoria permanece abierta a profesionales de todas las islas, consolidándose como uno de los espacios con mayor participación y proyección mediática del evento.
La edición de Mallorca de HORECA Baleares 2026 incluirá además un acto de homenajes y reconocimientos, con el objetivo de poner en valor la trayectoria, el compromiso y la aportación de profesionales, empresas y proyectos que han contribuido de forma destacada al desarrollo del sector.
Entre los homenajeados figuran referentes del producto, la restauración, la hotelería, la distribución, la formación, el periodismo gastronómico y la coctelería, con reconocimientos como Producto Emblemático, Compromiso Hotelero, Cocina Emblemática, Cocina Popular, Periodismo & Cultura, Desarrollo & Distribución, Formación, Compromiso Restauración, Barman y la Distinción HORECA 2026, que reconoce de manera transversal una trayectoria especialmente vinculada a los valores del evento.
Asimismo, HORECA Baleares 2026 contará con un calendario de presentaciones institucionales previas que servirán para dar a conocer los contenidos del evento y del Foro HORECA en la Sala Palma. Está prevista una primera presentación el 14 de enero en el Ayuntamiento de Palma, centrada en la feria y el Foro, seguida de una segunda presentación el 29 de enero en el Consell de Mallorca, y una tercera convocatoria el 9 de febrero por la mañana en el Velòdrom Illes Balears, coincidiendo con el inicio de la feria.
Estas presentaciones permitirán contextualizar la programación, el papel de las instituciones colaboradoras y los principales ejes de esta edición ante medios de comunicación y agentes del sector.
Ibiza y Menorca, oportunidades de crecimiento
Tras la cita de Mallorca, HORECA Baleares continuará en Ibiza del 4 al 6 de marzo de 2026 y en Menorca del 17 al 19 de marzo de 2026, dos sedes en las que la organización pone el foco en ampliar la participación empresarial y reforzar las oportunidades de negocio.
HORECA Baleares cuenta con el apoyo institucional del Govern de les Illes Balears, la Agencia de Desarrollo Regional de las Illes Balears (ADRBalears), el Consell Insular de Mallorca, el Consell Insular de Menorca y el Consell Insular d’Eivissa, así como de los ayuntamientos de Palma, Maó y Eivissa.
