Será un espacio de encuentro, reflexión y crecimiento profesional.
El Foro HORECA volverá a situar la Sala Palma como uno de los ejes centrales de HORECA Mallorca 2026, la feria profesional de hostelería y restauración más importante de la isla, que se celebrará en el Velòdrom Illes Balears los días 9, 10 y 11 de febrero.
El Foro HORECA se desarrollará por segundo año consecutivo en la Sala Palma como un espacio de encuentro, reflexión y crecimiento profesional, concebido para aportar conocimiento útil y herramientas prácticas a los profesionales del sector de la hostelería y la restauración, desde una mirada cercana y vinculada a la realidad de Mallorca y de las Islas Baleares.
Durante la presentación oficial, la regidora de Comercio, Restauración y Autónomos del Ajuntament de Palma, Guadalupe Ferrer, ha destacado el papel del Foro como espacio de valor añadido dentro de la feria, y ha afirmado que “la nueva edición de HORECA amplía este año los espacios dedicados a la reflexión, el aprendizaje y el intercambio de conocimiento, con especial protagonismo de la Sala Palma, que patrocina el Ajuntament de Palma y que por segundo año consecutivo se integra en la feria y se consolida como uno de sus ejes centrales”.
“Este espacio acogerá el Foro HORECA, donde se abordarán cuestiones fundamentales para el presente y el futuro del sector, como la gestión empresarial, la innovación o la digitalización. Desde el Ajuntament se quiere destacar, además, la importancia de la feria para dar visibilidad al producto y al comercio local y para seguir impulsando a Palma como un destino gastronómico de calidad durante todo el año”, ha asegurado la regidora de Comercio, Restauración y Autónomos.
“Para el consistorio, albergar este acto supone una muestra clara del compromiso de Cort con un evento que se ha convertido en el principal punto de encuentro anual de los profesionales de la hostelería y la restauración, y que refuerza el papel de Palma como sede de iniciativas clave para el desarrollo económico, la innovación y el empleo en el sector”, ha finalizado.
Por su parte, el director comercial de HORECA Baleares, José Luis Córcoles, ha subrayado que el Foro HORECA en la Sala Palma “no es solo un espacio de ponencias, sino un concepto pensado para ser útil a todos los profesionales del sector”, poniendo el acento en su vocación práctica y en su conexión directa con las necesidades reales de la hostelería y la restauración.
Córcoles ha destadado que el Foro HORECA 2026 “se estructura en tres jornadas con identidad propia, que configuran un recorrido coherente a lo largo de los tres días del evento”. Así, la primera jornada, ‘Inspira’, estará dedicada “a poner en valor a las personas y a los profesionales que se han convertido en referentes del sector, con trayectorias consolidadas basadas en la adaptación, la innovación y el liderazgo”, ha asegurado.
La segunda jornada, ‘Crea’, abordará “los retos actuales y futuros del sector desde una visión estratégica, compartiendo ideas y oportunidades de mejora para su evolución”, mientras que la tercera jornada, ‘Activa’, estará centrada “en la aplicación práctica, con herramientas concretas pensadas para su implementación directa en los negocios de hostelería y restauración”.
Con este planteamiento, el Foro HORECA en la Sala Palma se consolida como “un espacio dinámico y alineado con la realidad del sector, donde se conectan experiencia, reflexión y acción, reforzando el lema de HORECA Baleares 2026, “Impulsando el futuro y protegiendo el pasado”, ha recordado el director comercial de HORECA Baleares, José Luis Córcoles.
El Foro HORECA forma parte de la programación de HORECA Baleares Mallorca 2026, que reunirá durante tres días a profesionales, empresas proveedoras, entidades y representantes institucionales, consolidando a Palma como punto de encuentro del sector Horeca en las Islas Baleares.
Desde la organización se ha agradecido el apoyo del Ajuntament de Palma, del área de Restauración y de PalmaActiva, así como de las entidades asociativas y patrocinadores que hacen posible, un año más, la celebración de HORECA Baleares y del Foro HORECA en la Sala Palma.
Cabe destacar que HORECA Baleares cuenta con el apoyo institucional del Govern de les Illes Balears, la Agencia de Desarrollo Regional de las Illes Balears (ADRBalears), el Consell Insular de Mallorca, el Consell Insular de Menorca y el Consell Insular d’Eivissa, así como de los ayuntamientos de Palma, Maó y Eivissa.
Más información y solicitudes de participación: www.horecabaleares.com
