‘Batalla de Restaurantes’ ofrece un nuevo reto este martes en laSexta.
Alberto Chicote pone rumbo a Cuenca este martes, a las 22:45 horas, con una misión clara y muy española: encontrar el mejor morteruelo en una nueva entrega de ‘Batalla de Restaurantes‘, uno de los formatos de mayor éxito del entretenimiento en laSexta. Gastronomía, rivalidad y emoción se dan la mano en un programa que convierte la cocina tradicional en un auténtico campo de batalla televisivo.
La receta es conocida. Cuatro restaurantes de una misma ciudad. Un plato típico como juez supremo. Y un premio final de 10.000 euros junto al título de mejor restaurante de la región. Pero esta tercera temporada añade un ingrediente inesperado que puede cambiarlo todo.
Cuenca, capital del morteruelo por una noche
La gastronomía manchega es amplia y poderosa, pero en este noveno programa el foco se estrecha hasta un solo plato. El morteruelo conquense, una receta contundente y profundamente ligada al territorio. Carne de caza menor autóctona. Manteca de cerdo. Pan. Tradición pura convertida en seña de identidad.
Ese será el reto que deberán afrontar los cuatro establecimientos participantes. Cada uno defenderá su versión del plato frente a los demás, sabiendo que no solo cocinan para el espectador, sino también para sus propios rivales.
Cuatro restaurantes, cuatro estilos, una sola victoria
El recorrido gastronómico arranca en San Clemente, donde Chicote visita El Sueño del Quixote, el restaurante de Agustín Rubio, un espacio que sirve como punto de partida para conocer los secretos del morteruelo.
Desde allí, el programa se desplaza hasta Uclés para descubrir Casa Palacio Uclés by Domingo Sánchez, un restaurante que lleva el nombre y el sello personal de su propietario, Domingo Sánchez.
La tercera parada tiene sabor familiar. En Cañada del Hoyo, La Venta de los Montes representa la cocina de tradición y raíces. El local está gestionado por Marta Peñuelas junto a su marido, y defiende una propuesta ligada al recetario de siempre.
El recorrido se completa en la capital. En Cuenca, Cu4atro Sabores, uno de los restaurantes de Mario Fernández, entra en competición dispuesto a demostrar que su morteruelo merece alzarse con el triunfo.
