Publicidad
InicioMALLORCAPREMSA FORANAJohann Sebastian Bach, Xefs, Sant Marçal ... i més coses

Johann Sebastian Bach, Xefs, Sant Marçal … i més coses

Retalls de Premsa Forana

Biel Massot i Muntaner


(Sóller, 7007)

 

Nau no identificada

Hi ha apartats de l’entrevista a Margalida Florit Canals -Suïssa, 1930- perruquera jubilada que viu a Sóller, que no tenen desperdici. Ella volia parlar d’un tema concret: “Sí, és un assumpte una mica delicat. Ja deu fer uns 45 anys els meus pares eren els posaders d’una finca a es Rafal de Planisi, que està ubicada just damunt Banyalbufar. Nosaltres hi solíem anar a passar els caps de setmana. Devien ser les tres del migdia i jo, amb la meva cunyada i dues netes seves, sortírem a defora per netejar una cafetera, era l’hora de fer el cafè. Tot d’un cop ens va sobrevolar una nau no identificada que ens sortí de la part de darrere les cases, per sobre d’un penyal petit que hi havia. Va passar per damunt dels nostres caps i semblava que havia perdut el rumb com si no la poguessin controlar. Volava tan baix que si hagués tingut un pal de granera l’hagués poguda abastar. Quasi ens va tomar al terra. Es tirà per avall en direcció a Banyalbufar i abans d’arribar a la població recuperà el control i va desparèixer en direcció a la mar”.
@ 51 Naus
Qüestionada sobre la seva reacció, respon: “Ens vàrem assustar, va ser un ensurt ben gros! Era d’un color com l’acer inoxidable, però d’un gris més intens. La vàrem veure perfectament, però em vaig quedar una mica desconcertada”.
En relació a la possible vida a altres planetes, comenta: “Jo sempre he cregut que no estam tot sols (…) Sempre he pensat que la Terra és un laboratori i que ens observen per veure com estam fent. De fet sí que crec que hi ha vida a altres planetes i que planetes habitats n’hi ha a mils… però no vol dir que sia una vida com la que nosaltres coneixem. Penso que cada planeta és un laboratori diferent”. Idò, amb 92 anys…
(Isabel Medina, Sóller, 7007)

J.S.Bach

@ 51 Bach

Jeroni Rullan, a la secció quinzenal “Afinant”, tracta d’aquest geni de la Música, amb adjectius i expressions positives del tot: “el compositor més gran de la història, especial, únic, incommensurable, compositor de culte, la seva música és una religió en si mateixa…” Parla dels músics que l’han citat a les seves composicions, fent variacions a partir de temes seus, creant obres utilitzant les notes coincidents amb el seu llinatge. Comenta sobre els músics que l’interpreten a diari, com a exercici musical i espiritual. Reafirma algunes de les caràcterístiques del Mestre d’Eisenach: “L’obra de Bach ho conté tot: ritme, emoció, llargues melodies, pot arribar a ser molt abstracte o cerebral (…), pot tenir un component espiritual molt elevat, molta música va néixer amb vocació didàctica; la cota màxima de la música contrapuntística i fugada la posà ell. Estam parlant de perfecció”. Per als no iniciats, recomana els “Concerts de Brandenburg” com a primer contacte.
Per acabar, aporta una altra idea que s’avé perfectament amb la teòrica del món bachià: “Si entrau dins l’univers de Bach i us agrada, pensau que no l’abandonareu mai. Us acompanyarà tota la vida”. Segur que tots els bachians, entre els quals l’Amic Pere Estelrich i jo mateix, ho subscrivim ulls clucs…
(Sóller, 7007)

Xefs

@ 51 xef

El cuiner -xef- Juanan Fernández parla a la seva secció de l’uniforme de xef. En destaca el símbol que ha adquirit d’estatus, influència i professionalitat. Ens ofereix la història d’aquesta professió des de l’antiga Assíria i posteriorment s’atura a mostrar i definir les diferents peces que formen l’equip. Dues curiositats: El color blanc -tot i que avui s’usen altres colors, sobretot el gris o el negre- “simbolitza la neteja, vital en la cuina professional, tant en la feina com en la impressió que dóna als clients”. Endemés el blanc reflecteix la calor, és una protecció addicional contra les temperatures de cocció intenses. L’altra curiositat té relació amb l’alt gorro, que parla de l’experiència i els coneixements d’un xef; d’una part mantén els cabells fora del menjar, de l’altra la seva alçada fa que el personal indentifiqui ràpidament on és el director d’aquella cuina.
(Sóller, 7007)

Sporting Sant Marçal

@ 51 sporting

Fa un dies vàrem parlar de l’enfrontament amistós que s’havia de produir entre l’equip MARRATXINER i el Port de Sóller, al camp del primer. Idò el partit s’arribà a celebrar i ja en sabem el resultat: “Els portuaris s’imposaren 1-2 en un partit on demostraren ser superiors als locals i gaudint d’ocasions”. L’important és participar…
(Miquel Àngel Canals, Sóller, 7007, 13 VIII ’21)

Compartir noticia en redes sociales?

Facebook Twitter

ARTÍCULOS RELACIONADOS

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Publicidadspot_img
spot_img

Últimas noticias

Comentarios

Compartir noticia en redes sociales?
Facebook Twitter