La patronal reclama al Ayuntamiento de Palma que estos encuentros se celebren sin obligar a los establecimientos con terrazas autorizadas a interrumpir su actividad.
Restauración Mallorca CAEB pide al Ayuntamiento de Palma que busque fórmulas que permitan compatibilizar la celebración de los denominados ‘Sopars a la Llesca’ con el normal funcionamiento de los bares y restaurantes ubicados en las plazas donde tienen lugar estos encuentros.
La patronal deja claro que no cuestiona el derecho de los ciudadanos a reunirse o manifestar sus reivindicaciones. De hecho, reconoce que el incremento poblacional y algunas de sus consecuencias, como la escasez de vivienda y su elevado coste, afectan también directamente a los trabajadores del sector.
“No tenemos ningún problema con los vecinos de los barrios. También somos vecinos y nuestros bares y restaurantes forman parte de su vida cotidiana”, señala Restauración Mallorca CAEB. La asociación diferencia esa convivencia diaria de unas convocatorias de carácter reivindicativo que trascienden al propio vecindario y considera que el debate no debe plantearse como un enfrentamiento entre residentes y restauradores.
“La cuestión no es si pueden o no celebrarse estos encuentros. Lo que pedimos es que el Ayuntamiento encuentre espacios y soluciones que permitan hacerlos compatibles con una actividad económica que él mismo ha autorizado”, sostiene la patronal.
Restauración Mallorca CAEB recuerda que los bares y restaurantes afectados disponen de terrazas autorizadas por el propio consistorio y abonan las correspondientes tasas municipales por su utilización. “Las plazas son de todos, pero nosotros ocupamos el espacio que nos corresponde conforme a una licencia municipal y pagando la tasa establecida. Lo que reclamamos es poder desarrollar con normalidad una actividad perfectamente legal y regulada”, añade.
La asociación representa a un sector muy heterogéneo, desde restaurantes hasta pequeños bares de barrio que forman parte de la vida cotidiana de sus vecinos y actúan como lugares habituales de encuentro. “Un bar es también un punto de encuentro vecinal. Nuestras puertas están abiertas a colaborar y echar una mano en aquello que sea necesario. Un ‘Sopar a la Llesca’ podría incluso ser una oportunidad para fortalecer los vínculos entre los establecimientos y el barrio”, señala la patronal.
Una petición planteada desde el pasado año
Restauración Mallorca CAEB recuerda que ya el pasado año trasladó al Ayuntamiento de Palma la conveniencia de autorizar estos encuentros en plazas o calles donde su celebración no interfiriera con la actividad habitual de bares y restaurantes.
La patronal entendió entonces que el consistorio ofrecería diferentes alternativas para facilitar su celebración sin provocar perjuicios a los negocios. Sin embargo, considera que esta solución no se ha materializado. “Llevamos desde el año pasado pidiendo que se busquen ubicaciones donde los ‘Sopars a la Llesca’ puedan celebrarse sin obligar a los establecimientos a cerrar o limitar su actividad. Creíamos que se ofrecería un abanico de alternativas, pero no ha sido así”, afirma Restauración Mallorca CAEB.
La asociación considera que corresponde al Ayuntamiento encauzar estos acontecimientos y buscar una solución que permita compatibilizar los diferentes usos de las plazas. Asimismo, recuerda que Palma dispone de una regulación de terrazas que considera especialmente restrictiva.
Entre los casos que denuncia la patronal figura el cierre de plazas completas para la celebración de estos encuentros, una situación que puede obligar a algunos establecimientos a cerrar o limitar considerablemente su actividad.
Restauración Mallorca CAEB cita también el caso previsto con motivo del eclipse, cuando ocho bares de la plaza de Drassanes deberán retirar sus terrazas e introducirlas en el interior de los establecimientos, circunstancia que, según la asociación, les impediría mantener su actividad con normalidad.
Compatibilizar los diferentes usos de la ciudad
Para Restauración Mallorca CAEB, corresponde al Ayuntamiento encontrar soluciones que permitan atender las distintas necesidades y usos de las plazas sin que la consecuencia sea el perjuicio de una actividad económica que cuenta con autorización municipal.
“No queremos convertir esta cuestión en un enfrentamiento entre unos y otros. Queremos que el Ayuntamiento ejerza su responsabilidad y encuentre una solución equilibrada para que las distintas actividades puedan convivir”, insiste la patronal.
La asociación reivindica además la vinculación del sector con la sociedad mallorquina y recuerda iniciativas como las Mostras de cuina mallorquina o Tapalma, además de su apoyo a acontecimientos relacionados con la promoción del producto local como Mallorca Raim Fest.
Restauración Mallorca CAEB advierte, por último, del desgaste que atraviesa el sector y de las dificultades que encuentran numerosos negocios familiares para garantizar su continuidad y relevo.
“Estamos hablando de miles de trabajadores, autónomos y pequeñas empresas familiares que levantan cada día la barrera para ganarse legítimamente su sustento. Lo que pedimos al Ayuntamiento es que afronte los problemas y busque soluciones, en lugar de cronificarlos”, concluye la asociación.
Restauración Mallorca CAEB asegura que continuará representando y defendiendo los intereses de la restauración y mantiene su disposición a trabajar con el Ayuntamiento para encontrar soluciones que permitan compatibilizar los distintos usos de la ciudad.
